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2015年07月15日

7月水曜市「夏バテ対策」

こんにちはicon221番街事務局ですicon12

カンカン照りですね~天気はいいのですが、暑い暑いicon10




丹波五葉の会さんのお花は立派なヒマワリが咲いていますicon14
夏本番ですねicon12

そこで、今回のブログはテーマを決めて、新鮮食材をご紹介させていただきたいと思いますkirakria2

テーマは「夏バテ」

夏バテ対策となる新鮮野菜と、各ブースおすすめ商品をご紹介いたしますicon06




まずは、淡路産直コスモスさんの「スイカ」
大きいですね~もって帰るのも一苦労ですが、甘くて美味しく、定番夏の果物ですicon12
自宅にスイカがあるとウキウキしちゃいますねicon14




お次は淡路華餞研究会さんの「モロヘイヤ」
夏の旬野菜ですね!青菜の中でもずば抜けて栄養価が高く、活性酵素の働きを
抑えるカロチンがホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍も含まれており、
血管や粘膜を丈夫にしてくれるんですicon12




変わり種、五色町ひだまりさんの「ガマの穂」です。
食材ではないのですが、みなさんご存じでしょうけど、僕初めて見ましたicon11
このガマの穂は、出雲神話の「因幡の白兎」に登場します。
毛をむしり取られた兎が、この蒲黄を体につけたんですってicon14
他にもカタワリの実も販売されていましたicon12




次に五色さわやか市さんの「ジャンボにんにく」淡路名物ですicon06
大きいにんにくですね~icon12暑くて体力の消耗が激しい毎日を、にんにく料理で乗り切りましょう!
にんにくには大きく4つの効能があります!
①抗菌・殺菌・解毒
②ビタミンB1の吸収を高める
③血栓を作りにくくする
④活性酵素を抑える

この4つの効能から得られる効果は疲労回復をはじめたくさんあり、
夏バテ解消にぴったりな野菜です!




大沢コミュニティーファームさんの一押し、「かぼちゃ」ですicon12
半分に切られているサイズもあり良心的icon14
かぼちゃにはビタミンやカルシウムが多く含まれ、その中でもβカロチン(ビタミンA)が
豊富です!βカロチンには粘膜などの細胞を強化して免疫力を高める効果がありますicon23
免疫力が高まると、細菌やウイルスを撃退してくれるので、夏風邪予防にもなりますよ~icon26


押部谷町木津CSAさんの「トマト」

最近はダイエットにも効果的だと脂肪燃焼効果が注目されていますねicon22

トマトに含まれる抗酸化パワーに優れたリコピンを長期的に取り入れることで、

デトックス効果・疲労回復・二日酔い予防や、なんと認知症予防・視力回復・ぜんそくにも

効果があるそうです!とりあえず体にいいんですねicon06



そして最後に冒頭のひまわりの丹波五葉の会さんの「ズッキーニ」

色がきれいですね~icon06

ズッキーニにはカリウムが多く含まれ、血圧を下げる効果があります!

βカロチンやビタミンCも含まれているので、免疫力を高め、貧血予防にも役立ちます。

スープにサラダに使い勝手がよく、彩も豊になりますicon14


夏バテ対策野菜の紹介でしたonpu2

水曜市の新鮮野菜で、猛暑を乗り切りましょうicon22

これからも、水曜市をよろしくお願いいたしますhosi




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Posted by 元町1番街 イベント情報 at 14:43 水曜市コメント(0)
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